Nutrizione fa rima con combinazione

Nutrirsi in modo equilibrato e coscienzioso rappresenta il sistema più adatto per soddisfare i particolari bisogni energetici e nutrizionali di ogni persona e soprattutto degli sportivi, sia amatoriali che professionisti.

Il concetto di "corretta alimentazione" si concretizza in una adeguata e variata combinazione degli alimenti, volta a soddisfare in modo equilibrato il fabbisogno di: energia (calorie), nutrienti (proteine, carboidrati, grassi, vitamine, minerali) e acqua, altro principio nutritivo, fornendo anche sostanze utili sul piano fisiologico come la fibra alimentare.

Ecco una nuova combinazione da provare: 

SCALOPPINA ALL'ARANCIA PROFUMATA

Ingredienti

Petto di pollo, farina integrale, succo di arance biologiche, olio extravergine d'oliva

Procedimento

- panare la fettina di petto di pollo con la farina integrale;

- adagiare la fettina di pollo panata in una padella antiaderente ampia e aggiungere il succo di arance biologiche e un pizzico di sale iposodico;

- coprire con il coperchio e lasciar cuocere a fiamma bassa per circa 45 minuti;

- a fine cottura aggiungere un goccio di olio extravergine di oliva.

Non dimenticare: il principale ingrediente nella ricetta della salute sei Tu, con le tue scelte!

Dott.ssa Anna Viceconti - Biologa Nutrizionista PLAY FITNESS